63、第63章
吩咐司机把客人送回县城招待所休息。黎明道：“回头你大伯的生辰宴席,菜单你看着拟吧。费用告诉你嫂子就行。”
黎夏点头，“好嘞！”
晚上这些广东客人就不来这里吃了，估摸会有一条龙服务。
黎夏和黎明之前的几句龃龉就算是翻篇了。毕竟作为堂哥,黎明确实是很不错的。
他们夫妻的私事，黎夏也不打算再管。
表姨管着的新摊,一天大概也是一百二十碗的量。日利润八十左右。唯一不好就是有寒暑假。
万玲玲和另外两个妹子上手都学得很快，家里三个也不错。
黎夏妈有些担心人力成本,“你选三个不就好了,还储备三个。你还储备在我这里，弄得我的业绩不好看。这儿哪需要五六个人干活？我成天都没事做了,连磨豆浆都不用我了。淡场的时候,服务员比客人还多呢。她们三个要九月份才过去开店。”
黎夏笑,店长当得还真是上心，还业绩呢。
“表姨那里开张一个星期，顺了。从明天开始，我教你、二嫂还有表姨做浇头。”
把她妈和二嫂、表姨抽调出来,那就是需要三个人去替嘛。
黎夏妈瞪大眼,“你教我们做浇头,你连浇头都不自己做啦？你还真当甩手掌柜啊”
“妈，你是不是忘了？我开面馆的初衷就是筹钱买门面开超市。”
黎夏妈想起这茬这才没说什么。但是立马又有新的担心了，“你教会我倒没什么。教会她们,她们出去单干抢你生意怎么办？”
“二嫂和表姨,肯定一个是未来的超市店长,一个是未来管这几个车摊的人。她们光是拿提成也很可观,又不需要承担风险、准备成本。换了你，你愿意做哪个？即便她们真的出去单干，也不会和我在同一个地方竞争。因为她们竞争不过我。”
黎夏妈道：“超市店长也就算了,管餐馆、车摊的人你都没考虑过我么？”
黎夏发现她妈歪楼的能力真的是可以。
“妈，你五十多了哎。你不喜欢跟我爸还有大伯、大伯母一起到处走走、看看么？你要是管这几个车摊，你就被绑死在家了。反正我不是给你一个餐馆了么。你平时挣点零花钱。春秋二季出去游山玩水，交给人给你看着。这有什么不好？你还真要活到老、干到老啊？”
黎夏妈道：“我昨儿还在跟你爸合计呢。我和他现在一个月加起来有八百。过几年我们可以自己去县城买一套房子。”
“对啊，你们就看着这一家店不就够了。”哟，思想转变了啊。如今都想着自己买房，而不是去跟着谁了。
“那你不是说过两年农贸市场很可能要往外搬吗？到时候这里还能有这生意？”
黎夏道：“如果到时候妈你还是这么有事业心，咱们就去农贸市场附近租个门面继续开。所以，你明天要好好学做浇头哦。”
“哎，好。”黎夏妈一听有道理，是得好好学。不然闺女忙她的事业去了，甩手不管，那她的生意岂不得一落千丈？
她走了几步想起一茬，“对了，你把答应的钱给老支书么？按说不该找你的。你不姓牟，又不是村里人。可这件事的起因就是你天天给田大爷送鸡蛋，还又送奶粉、又送麦乳精的。其他那些五保户肯定眼馋啊。但他们又没有救过你，就只能跟老支书叨叨。老支书这才想起找村里茶老板化缘的。那肯定不能漏了你啊。你如今在村里人眼底，也是不大不小一个老板了。”
黎夏一直不敢给田大爷送多了东西。要是让人觉得田大爷是有人供养的，他的五保户身份就会被取消。
所以能这么带动起来，让更多先富起来的人都参与，她觉得这个发展真挺好的。
老吾老，以及人之老。大家基本还是停留在同情的层面，没什么实际作为。如今老支书站出来张罗，这可真是太好了。
而且，一个村这么干了，周边也会被带动起来的。
关键这么个发展，那些茶老板还不能说是她太爱出风头了，搞得大家都要跟着出钱。
“大表哥帮我带回去的。老支书还给我开了收据呢。”
黎夏妈点头，“对，答应了人家就别拖着。”
第二天魏容就先回来了，和黎夏妈一起在家里学做浇头。餐馆安排了一个人去县城车站的摊子顶班，工资由六十涨到八十。
暂时那两个摊都由表姨管着。
黎夏妈和魏容今天就学熬脆哨。这个其实家庭主妇都会，只是火候要怎么掌握到精准，每次都稳定发挥就考功夫了。
“一定要选肥瘦参半的口感最好，全肥那纯是为了熬油。脖颈背后的那块肉最好，切成拇指大小的丁块。”黎夏道。
“这还用你说啊，老娘当了这么多年家庭主妇能不知道啊？”
魏容道：“妈，咱听夏夏说。这知道归知道，我就熬不出来这么好吃。”
陈媛也帮腔，“就是。”
黎夏妈看到她，“你怎么也回来了，你的抄手包完了么？”
“我能包完的，不就六百个么。”陈媛心情也挺好的，一天9块呢。虽然不像弟媳妇还能这么带薪学习，但是她的收入是以前在厂子里的两倍呢。
虽然成天坐那儿包有点乏味，但包一个就是一个的钱啊。
魏容低头笑，怪不得小妹直接让打杂的妹子切了三斤肉端过来。这是一早就知道大嫂听到风声会跟着跑回来吧。
黎夏把她熬脆哨的一些心得都说了。魏容还认真做了笔记。
“行，就是这样。你们一个接一个的试吧。反正咱们家人多，试出来的成品很快就能消耗完。”
这不但是带薪学习，还是由黎夏出肉。
反正这一个月把她们都练熟了，她就彻底解脱了。
黎夏妈第一个来，她看看手腕上的上海表读秒。她闺女还给出了个时间。不过如今的蜂窝煤灶，不如天然气好控制。所以只给了个具体的时间范围，精确到了秒。
魏容和陈媛看婆婆嘴上说得厉害，还不是全按照小姑子的走都有些好笑。
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黎夏点头，“好嘞！”
晚上这些广东客人就不来这里吃了，估摸会有一条龙服务。
黎夏和黎明之前的几句龃龉就算是翻篇了。毕竟作为堂哥,黎明确实是很不错的。
他们夫妻的私事，黎夏也不打算再管。
表姨管着的新摊,一天大概也是一百二十碗的量。日利润八十左右。唯一不好就是有寒暑假。
万玲玲和另外两个妹子上手都学得很快，家里三个也不错。
黎夏妈有些担心人力成本,“你选三个不就好了,还储备三个。你还储备在我这里，弄得我的业绩不好看。这儿哪需要五六个人干活？我成天都没事做了,连磨豆浆都不用我了。淡场的时候,服务员比客人还多呢。她们三个要九月份才过去开店。”
黎夏笑,店长当得还真是上心，还业绩呢。
“表姨那里开张一个星期，顺了。从明天开始，我教你、二嫂还有表姨做浇头。”
把她妈和二嫂、表姨抽调出来,那就是需要三个人去替嘛。
黎夏妈瞪大眼,“你教我们做浇头,你连浇头都不自己做啦？你还真当甩手掌柜啊”
“妈，你是不是忘了？我开面馆的初衷就是筹钱买门面开超市。”
黎夏妈想起这茬这才没说什么。但是立马又有新的担心了，“你教会我倒没什么。教会她们,她们出去单干抢你生意怎么办？”
“二嫂和表姨,肯定一个是未来的超市店长,一个是未来管这几个车摊的人。她们光是拿提成也很可观,又不需要承担风险、准备成本。换了你，你愿意做哪个？即便她们真的出去单干，也不会和我在同一个地方竞争。因为她们竞争不过我。”
黎夏妈道：“超市店长也就算了,管餐馆、车摊的人你都没考虑过我么？”
黎夏发现她妈歪楼的能力真的是可以。
“妈，你五十多了哎。你不喜欢跟我爸还有大伯、大伯母一起到处走走、看看么？你要是管这几个车摊，你就被绑死在家了。反正我不是给你一个餐馆了么。你平时挣点零花钱。春秋二季出去游山玩水，交给人给你看着。这有什么不好？你还真要活到老、干到老啊？”
黎夏妈道：“我昨儿还在跟你爸合计呢。我和他现在一个月加起来有八百。过几年我们可以自己去县城买一套房子。”
“对啊，你们就看着这一家店不就够了。”哟，思想转变了啊。如今都想着自己买房，而不是去跟着谁了。
“那你不是说过两年农贸市场很可能要往外搬吗？到时候这里还能有这生意？”
黎夏道：“如果到时候妈你还是这么有事业心，咱们就去农贸市场附近租个门面继续开。所以，你明天要好好学做浇头哦。”
“哎，好。”黎夏妈一听有道理，是得好好学。不然闺女忙她的事业去了，甩手不管，那她的生意岂不得一落千丈？
她走了几步想起一茬，“对了，你把答应的钱给老支书么？按说不该找你的。你不姓牟，又不是村里人。可这件事的起因就是你天天给田大爷送鸡蛋，还又送奶粉、又送麦乳精的。其他那些五保户肯定眼馋啊。但他们又没有救过你，就只能跟老支书叨叨。老支书这才想起找村里茶老板化缘的。那肯定不能漏了你啊。你如今在村里人眼底，也是不大不小一个老板了。”
黎夏一直不敢给田大爷送多了东西。要是让人觉得田大爷是有人供养的，他的五保户身份就会被取消。
所以能这么带动起来，让更多先富起来的人都参与，她觉得这个发展真挺好的。
老吾老，以及人之老。大家基本还是停留在同情的层面，没什么实际作为。如今老支书站出来张罗，这可真是太好了。
而且，一个村这么干了，周边也会被带动起来的。
关键这么个发展，那些茶老板还不能说是她太爱出风头了，搞得大家都要跟着出钱。
“大表哥帮我带回去的。老支书还给我开了收据呢。”
黎夏妈点头，“对，答应了人家就别拖着。”
第二天魏容就先回来了，和黎夏妈一起在家里学做浇头。餐馆安排了一个人去县城车站的摊子顶班，工资由六十涨到八十。
暂时那两个摊都由表姨管着。
黎夏妈和魏容今天就学熬脆哨。这个其实家庭主妇都会，只是火候要怎么掌握到精准，每次都稳定发挥就考功夫了。
“一定要选肥瘦参半的口感最好，全肥那纯是为了熬油。脖颈背后的那块肉最好，切成拇指大小的丁块。”黎夏道。
“这还用你说啊，老娘当了这么多年家庭主妇能不知道啊？”
魏容道：“妈，咱听夏夏说。这知道归知道，我就熬不出来这么好吃。”
陈媛也帮腔，“就是。”
黎夏妈看到她，“你怎么也回来了，你的抄手包完了么？”
“我能包完的，不就六百个么。”陈媛心情也挺好的，一天9块呢。虽然不像弟媳妇还能这么带薪学习，但是她的收入是以前在厂子里的两倍呢。
虽然成天坐那儿包有点乏味，但包一个就是一个的钱啊。
魏容低头笑，怪不得小妹直接让打杂的妹子切了三斤肉端过来。这是一早就知道大嫂听到风声会跟着跑回来吧。
黎夏把她熬脆哨的一些心得都说了。魏容还认真做了笔记。
“行，就是这样。你们一个接一个的试吧。反正咱们家人多，试出来的成品很快就能消耗完。”
这不但是带薪学习，还是由黎夏出肉。
反正这一个月把她们都练熟了，她就彻底解脱了。
黎夏妈第一个来，她看看手腕上的上海表读秒。她闺女还给出了个时间。不过如今的蜂窝煤灶，不如天然气好控制。所以只给了个具体的时间范围，精确到了秒。
魏容和陈媛看婆婆嘴上说得厉害，还不是全按照小姑子的走都有些好笑。
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